เมล็ดโต้วเหมี่ยว เมล็ดพันธุ์ผัก เมล็ดสำหรับเพาะงอกพร้อมปลูก

เมล็ดโต้วเหมี่ยว เล่าถึงจุดเริ่มแรกวิธีการทำเกษตรว่า ก่อนหน้านี้ที่ผ่านมาแบบอย่างงานประจำที่เคยทำมาออกจะที่จะไกลห่างกับการเพาะปลูกพืชอย่างสิ้นเชิง แต่ว่าด้วยจังหวะรวมทั้งเหตุการณ์ของชีวิตขณะนั้น ก็เลยทำให้ตกลงใจออกจากงานประจำ นับเป็นบททดลองที่ยิ่งใหญ่ของชีวิตตอนหนึ่งที่จำต้องพบเจอ เป็นระยะเวลากว่า 2 ปี จนกระทั่งสามารถกลายเป็นผลึกทางความนึกคิดได้ว่า ค่าที่จริงจริงของมนุษย์นั้น

ก็คือ หน้าที่และก็ความรับผิดชอบ แล้วก็ใช้สิ่งพวกนั้นค้นหาทางความสบายตัวเองให้พบ ว่ามันเป็นยังไง และก็จะทำเช่นไรให้กำเนิดเป็นรายได้เพื่อพึ่งตัวเองให้ได้ โดยเริ่มจากการกำหนดจุดมุ่งหมายในสิ่งที่ทำก่อนเป็น ควรจะเป็นสิ่งที่ทำแล้วสำเร็จผลิตเร็ว เพื่อลดการเสี่ยง รวมทั้ง 2. ควรเป็นสิ่งซึ่งสามารถสร้างรายได้แล้วก็ทุนคืนกลับมาได้เร็วจนกว่าได้มีแนวความคิดธุรกิจ มองหาจังหวะจากความเคลื่อนไหวเทรนด์ในปัจจุบัน

ทั้งยังในกรุ๊ปของแฟนสุขภาพและก็กรุ๊ปคนวัยชราที่ต้องการมีร่างกายแข็งแรง ก็เลยได้นำแนวความคิดกลุ่มนี้มาประมวลข้อมูลจนถึงกำเนิดเป็นธุรกิจการเพาะต้นอ่อนเกิดขึ้น เนื่องจากต้นอ่อนของพืชมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสถาพทางร่างกายอยู่มากซึ่งก็คือฮอลแลนด์ ส่วนคำว่า “เตา” ในภาษาจีนก็หมายความว่าถั่ว สรุปถั่วลันเตาก็คือถั่วที่มาจากฮอลแลนด์ โดยจัดเป็นผักประเภทหนึ่งที่อาหารจีนจำพวกผัดผักจะขาดเสียมิได้

เมล็ดโต้วเหมี่ยว หรือ ต้นอ่อนถั่วลันเตา

สามารถเอามาเพาะได้เหมือนกับเม็ดทานตะวันหรือถั่วเขียว โต้วเหมี่ยวใช้เวลาเพาะราวๆ 10 วันมีรสหวานกรอบ เมล็ดโต้วเหมี่ยว อุดมด้วยสารอาหาร ช่วยทำนุบำรุงสายตา ตับ หัวใจ และก็จัดว่าเป็นที่โปรตีนชั้นเยี่ยม รวมทั้งวิตามินบีแล้วก็วิตามินซีสูงอีกด้วยแถมยังธาตุเหล็ก แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส แล้วก็สารเลสิติเตียนนที่ช่วยลักษณะการทำงานของระบบประสาทแล้วก็สอง ช่วยบำรุงรักษาสายตา ตับ หัวใจ รวมทั้งมีกากของกินซึ่งช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้อย่างดีเยี่ยมเหตุเพราะโต้ วเหมี่ยวนั้นมีเส้นใยมากมาย

ถั่วงอกนิยมใช้กินกับของกินจำพวกเส้นที่มีส่วนผสมของแป้งหมี่หรือแป้งข้าวเจ้า แล้วก็ให้คาร์โบไฮเดรต (Di-Carbohydrate) สูง ซึ่งมีลักษณะเป็นภาระสายยาว เช่น บะหมี่ ก๊วยเตี๋ยว เส้นหมี่ เส้นจันท์ เส้นเล็ก คนจีนในอดีตกาลนิยมกินถั่วงอกกับกวยเตี๋ยว เส้นหมี่ รวมทั้งเส้นจันท์มากยิ่งกว่าเส้นประเภทอื่น เพราะเหตุว่าคนวัยชราคนจีนที่ย้ายถิ่นมาตั้งภูมิลำเนานั้นไม่ค่อยมีฟันและก็เรี่ยวแรงที่จะบดเนื้อสัตว์ ตอนนี้ ถั่วงอกยังคงใช้กินร่วมกับบะหมี่เพียงแต่หนึ่งถือมือที่เรียกว่า “บะหมี่คนงาน” ด้วย

ลันเตา หรือ ถั่วลันเตา เป็นผักที่คนทั่วทั้งโลกรู้จักอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่ามีการเพาะปลูกเพื่อใช้เป็นของกินมานานหลายพันปีแล้ว โดยมั่นใจว่าถั่วลันเตาแรกเริ่มแล้วเป็นถั่วป่า มีถิ่นเกิดแถวทวีปเอเชียตรงกลาง หรืออาจเป็นประเทศอินเดีย และก็นักวิชาการให้การสารภาพว่าสายพันธุ์ที่ดั้งเดิมที่สุดอยู่ในแถบชายแดนไทยเมียนมาร์นี่เอง เนื่องจากมีหลักฐานย้อนกลับไปถึงกว่าหนึ่งหมื่นปี ชื่อของถั่วลันเตามาจากภาษาจีนที่เรียกว่า “ห่อหลั่นเตา”

โดยต้นอ่อนประเภทแรกที่เริ่มลงมือเพาะเป็น ถั่วงอก ซึ่งเป็นพืชทำง่ายแล้วก็ใครๆก็ทำเป็น ทำให้ราคาอยู่ในระดับที่ไม่สูงมากมาย ก็เลยได้มองดูพืชประเภทอื่นแม้กระนั้นยังคงผลดีกับคนแก่เป็น ต้นอ่อนทานตะวัน เพราะเหตุว่างานค้นคว้าวิจัยบ่งชัดแล้วว่า ต้นอ่อนทานตะวันช่วยบำรุงรักษาสมอง ปกป้องโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) ก็เลยได้เริ่มทำการตลาดตั้งแต่ขณะนั้น กระทั่งกำเนิดเป็นความเชี่ยวชาญก็ได้มีการขยายการเพาะหลากหลายประเภทเพิ่มมากขึ้น

ไม่ว่าจะเป็น ต้นอ่อนทานตะวัน ต้นอ่อนผักบุ้ง ต้นอ่อนข้าวสาลี (วีทกราส) ต้นอ่อนไควาเระ หรือต้นอ่อนหัวผักกาด ต้นอ่อนงาดำ เบบี้คะน้า ต้นอ่อนบัวแดง ต้นอ่อนเมล็ดพืชแดง-ขาว ต้นอ่อนถั่วดิน (ถั่วหัวโต) ต้นอ่อนผักโขม ต้นอ่อนเหรียง ถั่วเขียวคลอโรฟิลล์ ต้นอ่อนกะหล่ำปลีสีม่วง ต้นอ่อนอัลฟาฟา ต้นหญ้าแมวรวมทั้งโต้วเหมี่ยว หรือต้นอ่อนถั่วลันเตา แต่ว่าการขยายปริมาณผลผลิตครั้งใดก็ตามฟาร์มจะใช้ตลาดนำการสร้างเป็นหลัก

เป็นผลิตตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งมา จะไม่ใช้กรรมวิธีปลูกก่อน และก็หลังจากนั้นจึงค่อยไปทอดแหหาลูกค้าเอาคราวหลัง ด้วยเหตุว่าต้นอ่อนจะมีระยะของการดูแลรักษาประสิทธิภาพ ข้อนี้จัดว่าสำคัญมาก ฉะนั้น ผู้ปลูกจำเป็นที่จะต้องสามารถคิดแผนจัดแจงผลิตภัณฑ์ให้ได้ตั้งแต่วันก่อนเก็บเกี่ยวผลิตผล

รูปแบบของถั่วลันเตา

ต้นถั่วลันเตา จัดเป็นผักที่มีเถาเลื้อย มีความสูงได้ถึง 2 เมตร เป็นพืชฤดูเดียว ลำต้นเล็กและก็เป็นเหลี่ยม ส่วนรากเป็นระบบรากแก้ว สามารถขึ้นได้ในดินดูเหมือนจะทุกประเภทโดยเฉพาะอย่างยิ่งดินร่วนซุยผสมเหนียว และก็จะต้องเป็นดินที่ออกจะมีความเป็นกรดบางส่วน เป็นพืชที่ถูกใจอากาศเย็นก็เลยปลูกก้าวหน้าในฤดูหนาว และก็โดยถั่วลันเตามีอยู่ร่วมกัน 2 ชนิด ชนิดแรกเป็นประเภทฝักเหนียว

มีเม็ดโต นิยมนำมาปลูกไว้เพื่อกินเม็ด ส่วนอีกจำพวกจะปลูกไว้เพื่อกินเฉพาะฝักสด โดยฝักจะมีขนาดใหญ่รวมทั้งมีปีก ส่วนอายุการเก็บเกี่ยวแต่ละสายพันธุ์ก็แตกต่างกัน แต่ว่าโดยปกติจะเก็บเกี่ยวข้างหลังการเพาะปลูกราว 2-3 เดือน โดยสายพันธุ์ที่เกื้อหนุนให้ปลูกไว้ในเมืองไทย ดังเช่น ประเภทแม่โจ้ 1, ประเภทแม่โจ้ 2 แล้วก็ชนิดฝางเบอร์ 7 โดยประเทศที่ปรับปรุงแล้วจะกินลดน้อยลง หรือหันไปกินแบบดัดแปลงมากยิ่งกว่า ส่วนประเทศที่กำลังปรับปรุงชอบเลือกกินเป็นของกินหลัก

พาไปทำความรู้จักกับ 8 เมล็ดพืชที่น่าดึงดูด คุณค่าล้นเหลือ เมล็ดโต้วเหมี่ยว เดี๋ยวนี้เมล็ดพืชแปลงเป็นของกินที่หลายท่านเลือกกิน ไม่ว่าจะเป็นแบบอย่างของกินหลัก หรือสินค้าดัดแปลง ด้วยคุณค่าอันล้นเหลือ แต่ว่าแม้กระนั้นบางบุคคลก็บางทีอาจเพิ่งจะเริ่มเลือกกินและไม่รู้ดีว่าจะเลือกแบบไหน น่าดึงดูดยังไง ก็เลยได้เก็บมาให้ทำความรู้จักไปเลยถึง 8 จำพวก ยืนยันคุณค่าแต่ละประเภทล้นเหลือ กินแล้วดีต่อร่างกาย สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง

เมล็ดพืชเป็นอย่างไร?

เมล็ดพืชเป็นพืชพวกต้นหญ้าที่มนุษย์ได้มีการปลูกเอาไว้เพื่อเก็บเกี่ยวเม็ด หรือข้าวจำพวกต่างๆรวมถึงถั่ว งา ทั่วทั้งโลกได้เพาะปลูกไว้กิน หรือดัดแปลงกันเยอะแยะ เพื่อพลังงานกับร่างกายของมนุษย์ได้มากที่สุด พวกเราควรจะเลือกใช้ที่เป็นแบบเม็ดเต็มแบบ เพื่อได้รับสารอาหารสุดกำลัง ไม่สมควรเลือกแบบบด, ขัดสี หรือบี้ป่นแล้วด้วยเหตุว่าแป้งที่แตกออกมาพอๆกับว่าสูญเสียพลังงานเป็นระเบียบสำคัญ ทำให้ไม่มีออกซิเดชั่นไขมันดีอีกต่อไป กินไปบางทีอาจมิได้เป็นประโยชน์มากเท่าไรนัก

ผู้ครอบครองพูดว่า สำหรับท่านที่เป็นมือใหม่ต้องการเพาะต้นอ่อนสร้างรายได้ จะไม่ชี้แนะให้มองดูเพียงว่าการเพาะปลูกยากหรือง่าย แต่ว่าต้องการที่จะให้นึกถึงการตลาดเป็นหลัก เพราะว่าในเหตุการณ์ปัจจุบันนี้ จากการที่ฟาร์ม (ฟาร์มจลน์-สวนเกษตรสุขภาพศูนย์บาท) ได้มีการเก็บรวบรวมข้อมูลมาตลอดเป็นระยะเวลามากยิ่งกว่า 10 ปี ก็เลยชี้ให้เห็นข้อมูลว่าในขณะนี้ โต้วเหมี่ยวมีปริมาณการผลิตที่ยังน้อยเกินไปต่อความอยากได้ของตลาด โดยเหตุนี้

เมื่อผลิตผลน้อยเกินไปต่อความอยากของตลาด พวกเราก็ทำให้พอเพียง นี่เป็นความน่าดึงดูดใจ หมายความว่าปลูกมาแล้วมีหนทางแนวทางการขาย ไม่ใช่ไปทำสิ่งที่ง่าย แต่ว่าหนทางเต็มอยู่ ก็เมื่อยล้าที่จะจำเป็นต้องแข่ง ก็เลยเป็นเหตุผลสำหรับการเสนอแนะให้เริ่มจากการเพาะโต้วเหมี่ยวเพื่อสร้างรายได้ รวมทั้งยังเห็นผลทดแทนต่อหน่วยสูงเดี๋ยวนี้ราคากิโลละแทบ 400 บาท แต่ว่าอย่างไรก็ดีก็ขึ้นกับมายากลการตลาดของแต่ละพื้นที่ด้วย อย่างของที่ฟาร์มขายในห้างราคาขีดละ 39 บาท

ข้อเสนอแนะสำหรับในการกินถั่วลันเตา

• ถั่วลันเตาเป็นถั่วที่มีสารพิวรีน (Purine) ปานกลาง โดยเหตุนั้นคนที่มีกรดยูริกในเลือดสูงแตกต่างจากปกติควรจะลดจำนวนการกินถั่วลันเตาลง เนื่องจากว่าสารพิวรีนจะมีผลให้กา
• ขับถ่ายกรดยูริกทางเยี่ยวต่ำลง มีผลทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูงมากขึ้นอย่างเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงทำให้มีการเกิดโรคนิ่ว โรคไตอักเสบ แล้วก็โรคเกาต์ได้
• ถั่วลันเตายอดเยี่ยมในผักที่มักมีสารเจือปนหรือสารกำจัดศัตรูพืชผสมอยู่ ด้วยเหตุนั้นก่อนจะมีการเอามาทำอาหารควรจะล้างให้สะอาดซะก่อน-
• ด้วยการนำฝักถั่วมาล้างให้สะอาดหลายๆน้ำ รวมทั้งการล้างผักที่ดีควรจะแช่เอาไว้ในน้ำให้ไหลรินสักช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง
• วิธีสำหรับการเลือกซื้อถั่วลันเตา ควรจะเลือกฝักที่สดหักแล้วดังเป๊าะ ถ้าหากหนังเฉาเหนียงยาน ยอมงอไม่ยินยอมหัก อย่างนี้ไม่สมควรซื้อมาผัดรับประทาน เมื่อซื้อถั่วลันเตาจาก
• ตลาดมาและก็ให้รีบนำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วแช่ไว้ภายในตู้แช่เย็นโดยทันทีเพื่อคงจะความใหม่ เนื่องจากถ้าทิ้งเอาไว้ภายในอุณหภูมิปกติเพียง 3 ชั่วโมง ก็จะมีผลให้ความหวานแล้วก็ความกรอบต่ำลงอย่างชัดเจน

ต้นอ่อนเมล็ดพืช อีกหนึ่งสารอาหารเพื่อสุขภาพแล้วก็ชีวิต

เว้นแต่บรรดาเมล็ดพืชข้างต้นที่ได้บอกไปแล้วนั้นจริงๆก็ยังมีต้นอ่อนให้ได้ทดลองเพาะเพื่อเก็บไว้กินเอง หรือขายก็ไม่มีปัญหา บางคราวพืชที่ซื้อกินก็มีแนวโน้มเสี่ยงที่จะกำเนิดปัญหาด้านสุขภาพร่างกายสาเหตุจากได้รับพิษ สารเคมี ก็เลยชี้แนะให้เลือกเพาะต้นอ่อนจากเม็ดมอง อย่างต้นอ่อนไควาเระ ต้นโต้วเหมี่ยว ต้นอัลฟา ต้นอ่อนข้าวสาลี หรือแม้กระทั้งต้นอ่อนทานตะวันก็ได้เช่นเดียวกัน เป็นประโยชน์ที่เป็นแหล่งรวมวิตามิน แร่ โดยตลาดรับซื้อสำคัญเป็น ห้องอาหารที่ทำรายการอาหารเพื่อสุขภาพ

เป็นต้นว่า ร้านค้าชาบู ร้านค้าบะกุ๊ดเต๋ และก็ร้านค้าข้าวต้ม ที่มีความต้องการไม่เคยหยุดหย่อนยาน เมล็ดโต้วเหมี่ยว โดยคำคมสำคัญของโต้วเหมี่ยวเป็น บำรุงตับ ม้าม หัวใจ โต้วเหมี่ยวหรือต้นอ่อนถั่วลันเตานั้นอุดมไปด้วยวิตามินC จึงช่วยป้องกันมะเร็งและชะลอริ้วรอยบนผิวหนัง และมีสารไฟโตเอสโตรเจนช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจขาดเลือด และโรคกระดูกพรุน ทั้งยังมีกรดโอเมก้า6และ3 ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และพัฒนาสมอง

เมื่อทราบอย่างงี้และจากนั้นก็หวังว่าคนจำนวนไม่น้อยจะสามารถเลือกกินเมล็ดพืชที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายได้อย่างเหมาะควร ตอบปัญหาสุขภาพ ถึงกระนั้นใช่ว่าทานอาหารที่ดีเพียงอย่างเดียวมิได้ทำให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงคงกระพันชาตรียืนยาว แม้กระนั้นยังมีสิ่งสำคัญที่จำเป็นมากเป็นการบริหารร่างกายที่จำเป็นต้องทำบ่อยด้วย ซึ่งจะช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ทำร่างกายให้แข็งแรงเพิ่มขึ้นกว่าเดิม ทำให้พวกเราบันเทิงใจรวมทั้งเป็นสุขกับชีวิตเยอะขึ้นเรื่อยๆ

“การปลูกต้นโต้วเหมี่ยวและก็ต้นทานตะวันแตกหน่อ ผมมองในเวปไซด์ ที่อื่นๆจะปลูกหรือเพาะในโรงเรือนทั่วๆมิได้มีกรรมวิธีรักษาอุณหภูมิราวกับตรงนี้ ต้นทานตะวันแตกหน่อพวกเราคุมอุณหภูมิอยู่ 3 วัน ต่อจากนั้นนำออกมารับแสงสว่างเพื่อสร้างคลอโรฟิลล์ ส่วนต้นโต้วเหมี่ยวคนซื้อนิยมกินราวกับต้นถั่วงอก ที่ตรงนี้ก็เลยไม่ต้องนำออกมารับแสงสว่าง การที่พวกเราควบคุมอุณหภูมิจะมีผลให้เมล็ดพันธุ์ของพวกเราขึ้นแทบ 100% แน่ๆ ดูหนังออนไลน์  ซึ่งแตกต่างจากของคนอื่นๆทั่วๆไปที่อาจมีเปอร์เซ็นต์การงอกอยู่ที่ 80%” คุณหินภัทธ์ กล่าว